ناگفتههای فواید ویتامین b12

آیا تا به حال شده احساس کنید حافظهتان ضعیف شده و موارد ساده و روتین زندگی خود را فراموش میکنید؟ آیا شما هم درگیر خستگیهای مفرط و بیحالیهای مداوم هستید؟ طوری که بیشتر از هر چیزی احساس میکنید فقط به استراحت نیاز دارید؟
کمبود ویتامین b12 معضلی جهانی است که میلیونها نفر در سرتاسر جهان را درگیر خود کرده است. مهم نیست چه سن و سالی دارید. کمیود این ویتامین برای تمام گروههای سنی مشکلساز میشود.
اگر تا به حال درباره فواید و ضرورتهای استفاده از ویتامین b12 اطلاعات کافی نداشتید، حالا وقتش رسیده با مطالعه این مقاله همه چیز را درباره فواید ویتامین b12 و آثاری که بر سلامت و زندگی شما دارد را به طور کامل بدانید.
- خستگی، ضعف، اختلال حواس، مشکلات تعادل و… ازجمله مهمترین علائم کمبود این ویتامین هستند.
- قرص ویتامین ۱۲ به چهار صورت قرص جویدنی، قرص زیر زبانی، قرص جوشان و قرص معمولی تولید میشود.
- ماهی سالمون، ماهی تن، ماهی قزلآلا و صدفها نیز جزو غذاهای دریایی هستند که علاوهبر ویتامینها و مواد معدنی که دارند مملو از ویتامین b12 نیز هستند.
مهمترین فواید ویتامین b12 چیست؟
ویتامین b12 یا کوبالامین یکی از ویتامینهای محلول در آب است که مازاد آن از طریق ادرار دفع میشود. درواقع بدن این ویتامین را ذخیره نمیکند و به همین علت باید بهطور مداوم این ویتامین را در رژیم غذایی خود لحاظ کنیم تا بدن دچار کمبود آن نشود.
از آنجایی که فواید ویتامین b12 بسیار زیاد و گسترده است کمبود آن مشکلات متنوع و مختلفی را برای بدن ما ایجاد میکند.
1. تولید گلبولهای قرمز
وجود ویتامین b12 و ویتامین B6 برای تولید گلبولهای قرمز خون ضروری است. ازآنجایی که گلبولهای قرمز وظیفه اکسیژنرسانی به اندامها را دارند کمبود این ویتامین باعث ایجاد احساس ضعف، خستگی و علائم اینچنین در افراد خواهد شد.
کمبود این ویتامین در بدن میتواند به کمخونی نیز منجر شود به همین دلیل است که برای درمان برخی کمخونیها ویتامین b12 نیز تجویز میشود.
2. سلامت سیستم عصبی بدن
این ویتامین با تولید میلین در حفظ سلامت سلولهای عصبی ما نقش دارد. وجود این ویتامین آنقدر مهم است که کمبود آن میتواند آسیبهای عصبی مهمی مثل بیحسی در اندامهای بدن و… را نیز ایجاد کند.
3. سلامت مغز و حافظه
از دیگر فواید ویتامین b12 میتوان به بهبود عملکرد مغز و سلامت حافظه نیز اشاره کرد. در موارد شدید، کمبود این ویتامین به فراموشی، کاهش تمرکز و حتی افسرگی نیز منجر خواهد شد.
4. تقویت سیستم ایمنی
مصرف درست و مداوم این ویتامین سیستم ایمنی را تقویت میکند و بدن را دربرابر عفونتها، میکروبها و باکتریهای مضر تا حد زیادی مقاوم خواهد کرد.
5. سلامت پوست، مو و ناخن
ویتامین b12 نقش مهم در سلامت و زیبایی پوست، مو و ناخن افراد دارد. کمبود این ویتامین باعث ریزش مو و خشکی و شکنندگی ناخنها خواهد شد.
6. کمک به سلامت قلب
ویتامین به کاهش هموسیستئین کمک زیادی میکند. هموسیستئین مادهای شیمیایی است که اگر مقدار آن در خون زیاد شود باعث افزایش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی خواهد شد.
بهترین زمان مصرف قرص ویتامین b12
برخی افراد تصور میکنند قرصها و مکملها ویتامین، ساعت و زمان مصرف خاصی ندارد و هر زمانی که استفاده شوند تاثیرگذاری خود را دارند.
درست است که قرصهای ویتامین به اندازه داروهایی مثل آنتیبیوتیکها زمان مشخص و دقیق ندارد؛ اما یک زمان طلایی برای مصرف آنها وجود دارد که اگر در این بازه ویتامینهای خود را مصرف کنید تاثیرگذاری و جذب آنها به حداکثر میرسد.
این زمان طلایی برای ویتامین b12 صبح زود است. وقتی ویتامین b12 را در آغاز روز خود مصرف کنید در تمام طول روز انرژی بیشتری برای انجام کارهای خود خواهید داشت و دیگر خبری از بیحالی کسل بودن و بیرمقی روزهای گذشته در بدن شما نخواهد بود.
مصرف ویتامین b12 با معده خالی مشکلی ندارد؛ اما بهتر است برای جذب کامل فواید ویتامین b12 معده شما خالی نباشد و در حد یک لقمه یا یک میوه سبک هم که شده قبل از مصرف آن میل کنید.
از آنجایی که قرص ویتامین b12 از جمله ویتامینهای محلول در چربی به شمار میآید یکی دیگر از بهترین زمانهای مصرف آن همراه با غذا است. چربی موجود در غذا باعث جذب بهتر این ویتامین در بدن شما خواهد شد.
نحوه مصرف قرص ویتامین b12
قرص ویتامین ۱۲ را به چهار صورت قرص جویدنی، قرص زیر زبانی، قرص جوشان و قرص معمولی تولید میشود. این چهار نوع قرص تفاوت چندانی با هم ندارند و هر کدام که برای شما راحتتر است را میتوانید انتخاب کنید.
اگر قرص ویتامین b12 زیر زبانی انتخاب شماست باید آن را زیر زبان خود قرار دهید و اجازه دهید این قرص چند دقیقه زیر زبان شما باقی بماند تا به آرامی در میان بزاق شما حل شود و جذب خون شما شود. جذب قرصهای زیر زبانی بهتر از قرصهای دیگر است.
قرص ویتامین b12 جویدنی نیز برای افرادی که مشکل بلع دارند یا کودکان گزینه مناسبتری است البته تمام افراد میتوانند از این نوع قرص استفاده کنند.
روش استفاده از این قرص به این شکل است که آن را مثل آدامس باید بجوید و سپس بخورید تا جذب بدن شما شود. برای مصرف قرص ویتامین b12 معمولی نیز باید آن را به همراه مقدار آب کافی میل کنید.
برای کمبود ویتامین b12 چی بخوریم ؟
زمانی که شما آزمایش بدهید و پزشک متخصص کمبود ویتامین b12 را در بدن شما تشخیص دهد برای رفع این کمبود قرص یا آمپول b12 را برای شما تجویز خواهد کرد که باید این داروها را طبق دستورالعمل پزشکتان مصرف کنید.
اما در کنار دارو درمانیهایی که انجام میدهید مصرف برخی خوراکیها نیز میتواند به صورت طبیعی برای بهبود و رفع کم بودن ویتامین b12 خون شما موثر باشد.
خوشبختانه ویتامین b12 جزو آن دسته ویتامینهایی است که در انواع خوراکیهای طبیعی میتوانید آن را پیدا کنید و مانند مواد غذایی غنی از ویتامین A همیشه در دسترس است. در ادامه لیست منابع غذایی غنی از ویتامین ب 12 را مشاهده میکنید.
- برای مثال گوشت قرمز مثل گوشت گاو یا بره سرشار از ویتامین به ۱۲ است. البته در مصرف گوشت قرمز نباید زیادهروی کنید چراکه استفاده بیش از اندازه از گوشت قرمز ممکن است بیماریهای دیگری برای شما ایجاد کند.
- به طور معمول برای افراد بزرگسال دو تکه گوشت اندازه گوشهای خورشتی برای تامین ویتامینهای لازم از طریق این گوشت در یک هفته کافیست.
- ماهی سالمون، ماهی تن، ماهی قزلآلا و صدفها نیز جزو غذاهای دریایی هستند که علاوهبر ویتامینها و مواد معدنی که دارند مملو از ویتامین b12 نیز هستند.
- بهترین روش مصرف این به این شکل است که شما ماهیها را با یک روغن بسیار کم سرخ کنید و همراه با قرص ویتامین b12 میل کنید. چربی ماهیها به هضم و جذب بیشتر قرص ویتامین شما نیز کمک کند.
- محصولات لبنی مثل شیر، ماست، پنیر و کره جزو محصولاتی هستند که منبع غنی از ویتامین b12 به شمار میآیند البته محصولات لبنی طبیعی و محلی ویتامین بیشتری دارند چراکه این محصولات فرآوری نشدهاند و شکل طبیعی خود را حفظ کردند. اگر دچار کمبود ویتامین b12 هستید برای درمان میتوانید از لبنیات طبیعی و محلی استفاده کنید.
- مرغ و تخم مرغ نیز جزو غذاها و مواد غذایی هستند که مقادیر قابل توجهی ویتامین b12 دارند
- غلات صبحانه، شیر سویا برخی آبمیوهها نیز از سایر منابع تامین ویتامین b12 به صورت طبیعی برای بدن ما هستند.
چه کسانی بیشتر دچار کمبود ویتامین b12 میشوند؟
کمبود این ویتامبن یک موضوع شایع در سرتاسر جهان است. موارد مختلفی میتواند علت این موضوع باشد و خطر کمبود این ویتامین اکثر انسانها را تهدید میکند؛ اما برخی افراد بیشتر از دیگران در معرض کمبود این ویتامین قرار دارند.
سالمندان
سالمندان و افرادی که سن بیشتری دارند توانایی بدن خود در جذب برخی ویتامینها را از دست میدهند افزایش سن یکی از تواناییهای بدن برای جذب فواید ویتامین b12 نیز کاهش پیدا میکند.
افرادی که مبتلا به بیماریهای گوارشی هستند نیز مثل بیماریهای سلیاک بیماری هستند که بر میزان جذب ویتامین b12 تاثیر زیادی دارند.
افرادی که جراحیهای گوارشی انجام دادند
افرادی که جراحیهای دستگاه گوارشی انجام دادهاند مثل جراحی اسلیو معده بای پس معده و… توانایی بدنشان برای تولید تاثیر معده و فاکتور داخلی که برای جذب ویتامین b12 ضروری است کاهش پیدا میکند.
زنان باردار و شیرده
به طور کلی در دوران بارداری نیاز به فواید ویتامین b12 افزایش پیدا میکند. به همین دلیل در این دوران مکملها و انواع ویتامین از جمله ویتامین b12 برای زنان باردار و شیرده تجویز میشود. البته لازم است که این موضوع توسط پزشک معالج تشخیص داده شود و استفاده خودسرانه این ویتامین در دوران حساس بارداری و شیردهی بانوان، ممنوع است.
گیاهخواران و وگان ها
از آنجایی که منبع اصلی ویتامین b12 محصولات حیوانی است و این ویتامین به طور کلی در بدن حیوانات بیشتر وجود دارد افرادی که گیاهخوار هستند و گوشت و محصولات حیوانی را از رژیم غذایی خود حذف کردهاند به شدت در معرض کمبود این ویتامین قرار دارند.
جمعبندی
همانطور که مطالعه کردید ویتامین b12 یکی از ضروریترین ویتامینهای برای بدن ماست که کمبود آن مشکلات جدی به همراه خواهد داشت.
اگر علائم کمبود این ویتامین را در خودتان یا اطرافیانتان مشاهده میکنید حتما به پزشک مراجعه کنید تا بررسیهای لازم انجام و روند درمان آغاز شود تا بدن شما از فواید ویتامین b12 بهرهمند شود.
سوالات متداول
از کجا متوجه کمبود ویتامین b12 در بدن خود شویم؟
برای اطلاع از کمبود این ویتامین باید به پزشک مراجعه کنید و آزمایشهای لازم را بدهید تا این موضوع مشخص شود.
مهمترین فواید ویتامین b12 چیست؟
تولید گلبولهای قرمز، تقویت سیستم ایمنی، بالا بردن سطح انرژی، سلامت مغز و بهبود حافظه.