خوب چرخ نکردن چرخ گوشت یکی از مشکلات رایجی است که بسیاری از کاربران این وسیله آن را تجربه کرده‌اند. این مشکل باعث له شدن گوشت می‌شود و در بسیاری از موارد تکه‌های چرخ‌نشده گوشت به دور تیغه‌ها می‌پیچد و دستگاه را از کار می‌اندازند.
در این مطلب از آچاره به بررسی علت له شدن گوشت در چرخ گوشت می‌پردازیم و به این سوال پاسخ می‌دهیم که چرا چرخ گوشت خوب چرخ نمی کند؟ با آچاره همراه باشید.
- برای بهتر چرخ شدن گوشت بهتر است از قبل آن را در فریزر قرار دهید.
- وجود استخوان در گوشت می‌تواند در عملکرد چرخ گوشت تاثیر منفی بگذارد.
- روشن ماندن طولانی مدت چرخ گوشت می‌تواند آسیب‌های زیادی را به عملکرد آن وارد کند.
علت خوب چرخ نکردن چرخ گوشت چیست؟
در بیشتر مواقع کاربران زمانی که با خوب چرخ نشدن گوشت در چرخ گوشت مواجه می‌شوند، به این فکر می‌کنند که چگونه چرخ گوشت را باز کنیم و قطعات داخلی آن را بررسی کنیم؟ یا این‌که چگونه تیغه چرخ گوشت را تیز کنیم؟
اما جالب است بدانید که مشکل خوب چرخ نکردن چرخ گوشت همیشه مربوط به اشکالات فنی دستگاه نیست؛ بلکه در بعضی موارد نحوه استفاده و عملکرد کاربر است که موجب بروز چنین مشکلاتی می‌شود.
در ادامه به مرور چند مورد از این اشتباهات رایج می‌پردازیم.
عیب‌یابی و تعمیر چرخ گوشت را به کارشناسان خبره آچاره بسپارید. 
عیب‌یابی و تعمیرات چرخ گوشت با تیم آچاره1. خوب چرخ نکردن چرخ گوشت به‌دلیل عدم نصب صحیح تیغه
یکی از شایع‌ترین دلایل خوب چرخ نکردن چرخ گوشت، عملکرد ناقص تیغه‌ها است. بهتر است قبل از هربار استفاده از چرخ گوشت قطعات آن را به‌خوبی چک کنید و سعی کنید آن‌ها را در جای صحیح خود قرار دهید.
یکی از این قطعات تیغه چرخ گوشت است که وظیفه اصلی چرخ کردن گوشت را برعهده دارد، اگر این قطعه به‌خوبی نصب نشود یا برعکس نصب شود، ممکن است کارایی خود را از دست بدهد و نتواند گوشت را به‌درستی چرخ کند.
2. قبل از چرخ کردن ابتدا گوشت را داخل فریزر قرار دهید
اگر می‌خواهید گوشت را چرخ کنید بهتر است از قبل آن را داخل فریزر قرار دهید تا گوشت به‌صورت نسبی یخ بزند.
زمانی که گوشت یخ‌زده را چرخ می‌کنید متوجه می‌شوید که عمل چرخ کردن گوشت بهتر انجام می‌شود و هیچ مشکلی در چرخ کردن آن پیش نمی‌آید.
3. چرخ کردن گوش به‌همراه پوست یا پی
در گوشت حیوانات، مخصوصا گوشت گوسفند قسمت‌هایی وجود دارد که حاوی پوست یا پی است. این بخش‌ها در زمان چرخ کردن به دور تیغه می‌پیچند و باعث کند شدن عملکرد چرخ کردن گوشت می‌شوند.
این مورد جواب اصلی به این سوال است که چرا گوشت به دور تیغه چرخ گوشت می پیچد؛ بنابراین بهتر است قبل از چرخ کردن، گوشت‌ها را با استفاده از چاقو پاک کنید.
4. وجود استخوان در گوشت
به جز مورد بالا یکی دیگر از موارد خوب چرخ نکردن چرخ گوشت، وجود استخوان در گوشت است.
زمانی که در گوشت مورداستفاده شما استخوان وجود داشته باشد باعث می‌شود که درعمل چرخ کردن گوشت اختلال ایجاد شود.
همچنین وجود استخوان در گوشت می‌تواند دلیل صدای زیاد چرخ گوشت باشد.
محاسبه رایگان هزینه عیب‌یابی و تعمیر چرخ گوشت!
5. خوب چرخ نکردن چرخ گوشت به‌دلیل کند بودن تیغه
زمانی که دستگاه عمر مفید خود را کرده باشد یا با آن گوشت را به‌همراه استخوان چرخ کرده باشید ممکن است تیغه آن کند شده باشد. در این صورت شما یا باید تیغه آن را عوض کرده یا سعی کنید آن را تیز کنید.
6. سعی کنید از تکه‌های کوچک گوشت استفاده کنید
مورد دیگری که باعث کند شدن عملکرد چرخ گوشت می‌شود این است که از تکه‌های بزرگ گوشت استفاده می‌کنید. برای این‌که این مشکل برای شما پیش نیاید، بهتر است گوشت را به تکه‌های کوچک‌تر تقسیم و سپس چرخ کنید.
7. روشن ماندن طولانی چرخ گوشت
برخی از افراد به یک‌باره حجم زیادی گوشت چرخ می‌کنند و آن را در فریزر قرار می‌دهند.
توجه داشته باشید که روشن ماندن طولانی مدت چرخ گوشت می‌تواند آسیب‌های زیادی را به آن وارد کند و در این‌صورت باید از متخصص تــعمیر لوازم خانگی برقی برای رفع مشکل کمک بخواهید.
بنابراین بهتر است چرخ کردن گوشت را در چند مرحله انجام دهید تا به این صورت به دستگاه فشار زیادی وارد نشود.
8. چرخ کردن مواد دیگر با چرخ گوشت
برخی از افراد ترجیح می‌دهند از چرخ گوشت استفاده‌های دیگری نیز داشته باشند. برای مثال برخی اقدام به چرخ کردن پیاز یا سبزی با چرخ گوشت می‌کنند.
پیاز و سبزی به‌دلیل رطوبت و آب زیادی که ایجاد می‌کنند ممکن است باعث شود آب به بخش‌های داخلی موتور چرخ گوشت نفوذ کرده و دستگاه را با مشکل جدی مواجه کند؛ بنابراین توصیه می‌شود اصلا از چرخ گوشت برای چرخ کردن یا خرد کردن مواد دیگر استفاده نکنید.
جمع‌بندی
در این مقاله مشکل چرخ نشدن گوشت در چرخ گوشت را بررسی کردیم و راهکارهایی برای پیشگیری از آن پیشنهاد دادیم.
توجه داشته باشید که چرخ گوشت مانند اکثر وسایل آشپزخانه یک وسیله برقی است و ممکن است بعد از مدتی عمر مفید خود را کرده باشد؛ بنابراین بهتر است از تعمیرکار مجرب بخواهید قطعات آن را بررسی و تعمیر کند و در صورت لزوم قطعات را تعویض نماید.
تعمیرکاران متخصص آچاره می‌توانند در اسرع‌وقت با قیمتی مناسب چرخ گوشت قدیمی و جدید شما را تعمیر کنند. برای مشاوره با کارشناسان در صفحه تــعمیر چرخ گوشت درخواست خود را ثبت کنید یا با شماره 1471 تماس بگیرید.
سوالات متداول
چکار کنیم که گوشت به دور تیغه پرخ گوشت نپیچد؟
برای جلوگیری از پیچیدن گوشت به دور تیغه بهتر است قبل از چرخ کردن گوشت چربی آن را پاک کرده و پوست یا پی آن را به‌خوبی جدا کنید.
برای داغ نشدن چرخ گوشت چه کاری انجام دهیم؟
بهتر است مدت زمان زیادی از چرخ گوشت استفاده نکنید و گوشت‌ها را در چند مرحله چرخ کنید.
