اگر با آشپزخانه و آشپزی سروکار داشته باشید، حتما برای شما هم پیش آمده که بعد از پخت‌وپز لکه‌هایی از غذا روی سطح گاز باقی بمانند و با برخورد حرارت بسوزند. ما در این مقاله با ارائه راهکارهای مفید خانگی و بدون استفاده از مواد شیمیایی برای تمیز کردن گاز لعابی سعی کردیم تا شما را از این چالش همیشگی و طاقت‌فرسا در آشپزخانه رها کنیم. با ما همراه باشید.
مراحل تمیز کردن گاز لعابی سوخته
وسایل مورد نیاز:
- مایع ظرفشویی
- پد اسکراب
- مسواک قدیمی
- گیره کاغذ
- جوش شیرین و سرکه (در صورت نیاز)
- نکات زیر را رعایت کنید.
قبل از انجام هر کاری بهتر است شیر گاز را ببندید و از خنک بودن مشعل‌ها مطمئن شوید تا خطری شما را تهدید نکند.
بیشتر بخوانید : روش موثر شستن قابلمه سوخت
- درپوش‌ها و سرهای مشعل را بردارید.
برای تمیز کردن گاز لعابی، درپوش‌های لعابی و سرهای مشعل را با احتیاط و بدون آسیب رساندن به لوله کوچکی که کنار هر شعله قرار دارد (لوله ونتوری) بردارید.
- قطعات را خیس کنید.
تمام قطعاتی که جدا کردید را در مخلوطی از مایع ظرفشویی و آب گرم ۲۰ تا ۳۰ دقیقه خیس کنید. این کار به جدا شدن سریع‌تر غذاهای سوخته کمک می‌کند.
- مواد غذایی سوخته‌شده را پاک کنید.
در این مرحله با استفاده از پد اسکراب و یک مسواک قدیمی، لکه‌های غذایی که بر روی درپوش لعابی و سرهای شعله باقی مانده‌اند را جدا کنید؛ اما مراقب باشید که به سطوح آسیب نزنید. برای درپوش‌های کوچک‌تر و جاهایی که دسترسی سخت است، به جای مسواک از گیره کاغذی استفاده کنید.
این راهکار معمولا برای تمام گازهای لعابی جواب می‌دهد، اما اگر لکه‌هایی سرسخت برای مدتی طولانی بر روی سرپوش‌ها باقی مانده بودند، می‌توانید آن‌ها را با خمیری که نیمی از آن جوش شیرین و سرکه و نیم دیگر آن آب است، شستشو و سپس مراحل بالا اجرا کنید.
- قطعات را بشویید.
در این مرحله از تمیز کردن گاز لعابی، همه قسمت‌ها را زیر آب شستشو دهید تا کاملا تمیز شوند. سپس آن‌ها را یک پارچه خشک کنید و اجازه دهید رطوبتشان کامل گرفته شود. در این فاصله شما می‌توانید با دستمالی مرطوب، صفحه گاز را تمیز کنید.
- درپوش‌ها و سرهای شعله تمیز را بر روی اجاق گاز نصب کنید.
پس از خشک شدن کامل قطعات، مجددا آن‌ها را بر روی گاز قرار دهید و شیر گاز را باز کنید.
- حالا می‌توانید بر روی یک اجاق گاز لعابی که آن را برق انداختید، وعده‌ای خوش‌طعم آماده نوش جان کنید.
بیشتر بخوانید : دلیل دود کردن فر اجاق گاز و نحوه رفع آن
مشاهده رایگان هزینه نصب و تعمیر اجاق گاز و فر!
نکاتی که قبل از تمیز کردن گاز لعابی بهتر است بدانید
- نامنظم یا مسدود شدن جریان شعله‌ها، نشانه‌ای برای سوختن و فرا رسیدن زمان تمیز کردن گاز لعابی‌ست، پس بهتر است دست به‌کار شوید و اجاق گاز را پاک کنید.
- هرگز از خلال دندان برای تمیز کردن استفاده نکنید، چرا که ممکن است بین درپوش‌ها شکسته شود و مشکلات جدی‌تری را ایجاد کند.
- اگر روزانه و به طور منظم بر روی اجاق گاز پخت‌وپز می‌کنید، تمیز کردن گاز لعابی را به شکل دوره‌ای و مرتب در برنامه خود قرار دهید.
- هنگام پخت‌وپز کف‌گیر یا ملاقه را روی اجاق گاز قرار ندهید.
- اجازه ندهید که بعد از پختن هر وعده ضایعات غذایی که از ظروف بر روی گاز می‌ریزند باقی بمانند.
- از چاقو و یا هر شی تیز دیگر برای از بین بردن مواد غذایی استفاده نکنید تا سیستم اجرایی گاز آسیب نبیند.
- با رعایت نکات بالا، قبل از هر چیزی به تمیز نگه‌داشتن گاز لعابی به‌جای تمیز کردن گاز لعابی فکر می‌کنید تا عمر مفید اجاق گاز کم نشود و وقت شما هم بابت درگیری با این چالش‌ها هدر نرود.
عیب‌یابی و تعمیرات اجاق گاز و فر با تیم آچاره
بیشتر بخوانید : تمیز کردن ظروف چدنی سوخته
در پایان باید بگوییم که اجاق گازها به دلیل ریختن مواد غذایی هنگام پخت‌وپز و گرمای زیاد، تمایل زیادی به کثیف و چرب شدن دارند و ضایعات غذا به‌راحتی و بر اثر برخورد با حرارت می‌سوزند. پس بهتر است که تمیز کردن گاز لعابی سوخته بخشی از برنامه یک آشپز در ماه باشد. از اینکه تا پایان مقاله همراه ما بودید، متشکریم. امیدواریم که این مطلب برای شما مفید بوده باشند. شما چه تجربه‌ای در نظافت اجاق گاز منزلتان دارید؟
